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重口味的你哪能錯過剁椒醬-什么最下飯?當然不能少了辣椒醬,今天就把自制剁椒醬的方法介紹給大家。

在制作剁椒醬之前必須要準備一些器具:兩個可以密封的大口玻璃瓶,一個可以充分拌勻全部用料的盆;幾雙一次性塑料手套。盆等容器請用不銹鋼或搪瓷類可高溫消毒的器具。將這些容器洗凈后放入冷水中煮開,再小火煮沸15分鐘撈起晾干。然后就可以制作了:   原料:新鮮的小米紅辣椒1斤、大蒜6頭、嫩姜半斤。

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